Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Trompez votre palais tout en mangeant sain ! Les soupes, potages ou veloutés restent rois des recettes cuites à la fois gourmandes et alcalinisantes. Simple à faire, ce velouté est plus que le bienvenu dans cette période de transition entre Lire la suite
L’avocat est une bombe nutritive impressionnante. Mais… Avons-nous été informés avant d’en consommer ? Connaissons-nous les risques et les dangers ? Alors… avocat… avocat du diable ? Il est le fruit d’un arbre originaire d’Amérique centrale et du Sud. Il est prisé Lire la suite
Une recette épicée et gourmande aux saveurs du monde Peu acidifiante, voir quasi neutre malgré la présence de viande grâce aux nombreux ingrédients alcalinisants présents, cette recette épicée et équilibrée en bouche ravira les papilles de plus d’un omnivore alcalino-pragmatique. Comme Lire la suite
L’alimentation alcalinisante peut-elle accroître les performances sportives en améliorant la gestion de l’acidité ? Afin de répondre à cette question des chercheurs ont recruté : 10 hommes et femmes de 18 à 60 ans dont 9 sportifs et 1 personne non Lire la suite
Pommes, poire, kiwi, banane, avocat et lait de coco, gingembre et sirop de sucre de canne maison. Vous voulez optimiser votre énergie avant l’effort ? Ou optimiser votre récupération après l’effort ? Voici un smoothie maison bien frais, vitaminé, alcalinisant, antioxydant et reminéralisant qui (re)chargera Lire la suite
Faire votre pain semi-complet bio sans machine à pain c’est pas cher (1, 25 €/Kg), possible, facile,rapide et sain ! Faire vous-même votre pain au levain semi-complet bio maison et le pétrir sans machine à pain, c’est tout un symbole qui donne Lire la suite
Des aliments qui sauvent la vie ! Durable, enfantine, peu coûteuse et vieille comme le monde, la lacto-fermentation a prouvé son efficacité dans l’histoire de l’humanité et a déjà sauvé des populations entières de famines ou de disettes. Les aliments lacto-fermentés Lire la suite
Une salade de saison, très alcalinisante ! Cette recette est énergisante vitaminée, antioxydante et bourrée d’atouts santé, mais pas que ! 😉 Sur Bouchées Doubles « manger sain » ne rime pas avec « ennui des papilles », mais plutôt avec « manger malin » et cette recette ne déroge pas à Lire la suite
Sauté de chou chinois, carottes, pommes de terre et oignons Un petit sauté ce week-end, ça vous dit ? Oui ça me dit ! Quand ? Bah… Samedi ! Bon j’arrête mon humour parfois désastreux et redeviens sérieux… Chou chinois, carottes, pommes de terre, et oignons Lire la suite
Manger alcalin, qu’est-ce que c’est ? Pourquoi manger alcalin ? Je pourrais vous dire tout simplement : c’est manger sain pour continuer ou recommencer à avoir l’envie de sauter ou de bondir au sommet d’une dune ou d’une montagne ! Lire la suite
Pommes, poire, kiwi, carotte, lait d’amande, cannelle! Lorsqu’on se sent un peu fatigué après un trek, rien ne vaut un bon jus ou un bon smoothie maison bien frais, vitaminé, alcalinisant et antioxydant pour recharger nos batteries ! Voici un Lire la suite
Salade « jamais malade », une salade qui vous « éloigne du médecin » ! 🙂 Ce matin dans mon panier… Je reviens du point de vente direct des producteurs bio auprès desquels je me fournis, mon panier plein à craquer de fruits et Lire la suite
Conserver des aliments en les bonifiant et sans utiliser d’énergie ! Voici une méthode antique, oubliée depuis 150 ans, sans aucun risque sanitaire, préconisée par les adeptes expérimentés de la lacto-fermentation des aliments et par les experts en hygiène alimentaire. C’est Lire la suite
7 légumes de saison en 3 façons. Une recette très gourmande, alcalinisante, reminéralisante, hyper-vitaminée, riche en micronutriments, fibres et oligo éléments, avec un indice glycémique bas et sans gluten !? Bah oui ! 🙂 Composée sur une « variation potagère saisonnière » aux « inspirations Lire la suite
Une recette simple, gourmande, peu onéreuse et hyper alcaline… c’est possible ? Vous connaissez beaucoup de recettes dont l’ingrédient principal est à la fois top pour notre santé et entièrement gratuit, vous ?! Et bien moi oui : l’ortie ! 😉 Elle déchire ! Lire la suite