Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Des raisons pour changer et vous mettre à cuisiner ! Voici venu le temps de prendre de bonnes résolutions… Voici 10 bonnes raisons de vous mettre à cuisiner et de préférence… alcalin ! En cette nouvelle année, enfilerez-vous le tablier ? Lire la suite
12 questions pour vous aider à savoir si Bouchées Doubles est fait pour vous… Ce site est-il pour vous ? 🙂 Vous voulez manger sainement tout en vous faisant plaisir gustativement ? Vous voulez optimiser vos performances et votre énergie ? Vous Lire la suite
Potage détox aux 9 légumes en 15 mn. Une recette facile, rapide et pleine de bienfaits pour votre corps, peu onéreuse et championne de l’indice PRAL ! Qui dit mieux !? Après les menus un brin acidifiants des fêtes ça peut aider Lire la suite
Canard sauté sauce soja et purée de 4 légumes Cette recette gourmande et alcaline permet de se faire un plaisir sucré-salé avec des goûts et des textures très variées. La sauce soja est saine puisque c’est un ferment lacté Lire la suite
Pensez-vous manger équilibré ? Notre équilibre alimentaire comporte de nombreux paramètres. Notre équilibre acido-basique en fait partie. Il est essentiel pour notre santé et cependant méconnu. Il est très simple à respecter pour qui possède quelques outils que je m’emploie à Lire la suite
Mes petites verrines acido-basiques faciles Voici quelques idées faciles à réaliser et hautes en couleurs qui peuvent servir pour un apéritif dînatoire ou une entrée festive. La variété des textures et des saveurs raviront les papilles de vos convives ! 🙂 Lire la suite
Sirop de sucre de canne alcalin… câlin des papilles ! Très aromatique ! Parfums créoles de vanille, de citron vert, de cannelle ! Un zeste de douceur ! 🙂 Il parfumera agréablement vos recettes sucrées, vos pâtisseries maison et votre ti-punch. Lire la suite
Escalopes de foie gras poêlées et des betteraves dans tous leurs états ! L’équilibre acido-basique n’est pas un régime et encore moins, restrictif ! C’est l’art d’associer des aliments pour alcaliniser un plat, un repas, un menu ou un programme.. La Lire la suite
Les atouts santé du haricot… magique !? Une assimilation lente et alcalinisante : Le haricot est composé en grande partie d’amidon. Il se digère lentement puisque son index glycémique est de l’ordre de 40 à 45. C’est un alcalinisant faible Lire la suite
LA BETTERAVE : 7 atouts méconnus ! 1. Alcalinisante : La betterave rouge est alcalinisante, son indice PRAL est de – 3, 13. Riche en vitamines A, C et B, elle referme également des minéraux tels que le magnésium, le fer Lire la suite
UNE SALADE ROSE BONBON. Si cette salade rose à l’air d’un bonbon, elle le doit à la betterave. Elle est d’ailleurs naturellement sucrée. Le rôle de l’assaisonnement est donc important dans cette recette pour l’aciduler tout afin d’équilibrant son goût Lire la suite
Une salade composée d’automne express en 10 mn ! Très peu calorique, riche en fibres, en vitamines, en bons acides gras et bien alcalinisante… cette salade un accompagnement très sain avec des atouts santé indéniables. Le magnésium et les omégas 3 et Lire la suite
L’oeuf est un aliment d’origine animale très complet et moins acidifiant pour notre métabolisme qu’une viande, un poisson ou des fruits de mer, Son PRAL est donné entre 7 et 8. L’Oeuf Poché : Temps de cuisson : 2 à Lire la suite
La viande de porc est moins acidifiante que celle de boeuf. Jusqu’ici cette recette était sur le même article que la recette de la Muscade à la citronnelle. A la demande de certains d’entre-vous voici la recette de Porc rôti aux Lire la suite
La blette est complète ! 🙂 De la même famille que l’épinard, plusieurs espèces de blettes existent. Blanche, rouge ou jaune, elle est riche en fibres et très peu calorique. En fonction des régions leur appellation diffère : blettes, bettes, cardes, bettes à cardes… Côté santé, Lire la suite