Recette alcaline - crème de concombre à la créole

Recette alcaline : crème de concombre à la noix de coco

Une recette alcaline d’inspiration créole… bonne chaude ou froide Redécouvrez vos concombres chauds en potage savoureux ! En fin de saison estivale, nous « saturons » souvent des légumes qui pullulent pendant la belle saison. Comme beaucoup d’autres aliments, le concombre n’échappe Lire la suite

Recette alcaline - Gâteau de 3 légumes

Recette alcaline : crudités sauce orientale

Recette alcaline de crudités aux épices, sésame, soja, gingembre et agrumes. À l’intersaison, s’offre la possibilité de combiner les légumes de fin d’été avec ceux de l’automne. De quoi varier les goûts, les textures et leur assortiment, mais aussi les Lire la suite

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l'étouffée

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l’étouffée

Une recette alcaline colorée et parfumée, en cuisson lente à l’étuvée ! Les qualités gustatives et les principes actifs des légumes, herbes et épices sont avérés. Leur indice PRAL est basique, C’est à dire qu’après digestion, les nutriments qui les composent Lire la suite

Recette alcaline - pâtes, crudités marinées, noisettes et noix

Recette alcaline : pâtes, crudités marinées, noix et noisettes

 Recette alcaline complète Cette recette alcaline très composée est gourmande et apporte en bouche des textures variées pour le plaisir de nos papilles ! Saine et savoureuse elle est facile à préparer. Une petite anticipation (1 H avant) est nécessaire pour Lire la suite

Confit alcalin de 4 légumes à basse température

Recette alcaline : confit de 4 légumes racines

Une recette alcaline archi-simple et gourmande ! Facile et rapide à mettre en œuvre, cette recette alcaline vous dégage du temps libre pendant sa cuisson longue à basse température. De bonnes combinaisons alimentaires que vous pourrez associer à des produits carnés (œufs, Lire la suite

Libérez le gras

Graisses alimentaires : quel lipide est essentiel et bénéfique ?

Chronique de l’article  : « Libérez les graisses ! Elles sont bénéfiques. » par Céline Miretti, naturopathe… Céline réagit, chronique et complète mon article intitulé  « Libérez les graisses ! elles sont bénéfiques », (cliquez sur le titre rouge pour aller lire l’article) publié à l’occasion d’un carnaval d’articles Lire la suite

fruits sources d'équilibre acido-basique

Astuce : reconnaître les bienfaits des fruits et légumes, à leur couleur

Fruits et légumes : les couleurs au service de la santé !  D’une variété infinie de couleurs et de nuances, légumes et les fruits sont essentiels pour notre santé. Cela va bien au delà de notre équilibre acido-basique. À tout Lire la suite

Recette alcaline : fleur de courge crue farcie

Recette alcaline : Fleur de courgette crue farcie

Une recette alcaline colorée bourrée d’atouts santé !  C’est le pied ! 😉 Voici mes pieds de courgettes et de courges qui me donnent des fleurs en pagaille… pas question de les perdre ! Je vous est donc concocté une Lire la suite

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