Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Une recette de salade alcaline sucrée-salée gustativement surprenante, bourrée de minéraux alcalins et d’atouts nutritionnels ! J’ai baptisé citronnette une vinaigrette dans laquelle le citron remplace le vinaigre. C’est ma grosse base de sauce alcaline ! Je je décline de nombreuses Lire la suite
Une salade source de minéraux alcalins pour soutenir notre équilibre acido-basique Une salade printanière facile et rapide à faire avec des légumes de saison, source de bases pour notre métabolisme, ça vous dit ? Les jeunes pousses d’épinards sont associées à Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline à l’indice PRAL (Potential Renal Acid Load) record ! Nutritionnellement la réputation des qualités de l’orties n’est plus à faire. Qu’on la consomme en tisane, décoction, pesto, soupe ou autre, l’ortie est une super source de Lire la suite
Une recette toute bette ! 😀 Vivez une nouvelle expérience gustative avec vos bettes ! Voici une recette de bette facile et rapide, aux nombreux atouts nutritionnels. Elle peut, chaude ou froide, servir d’accompagnement à tout ce qui vous fait Lire la suite
20 milliards de cellules nous composent ! Toutes spécialisées. Toutes avec des besoins spécifiques. Quels sont-ils !? Chaque cellule est une entité qui a un rôle et une fonction spécifique. De plus, hors pathologie ou cas spécifique, elles communiquent entre Lire la suite
Quinoa et crudités de saison pour cette recette polyvalente de cuisine alcaline. La cuisine alcaline telle que je la propose sur Bouchées Doubles est une cuisine saine variée et créative à base de produits frais, locaux de saison (à de Lire la suite
Salade Louvy ! Une tuerie ! 😀 Louvy, ma femme, signe ponctuellement quelques recettes acido-basiques. Aujourd’hui, je vous propose une de ses créations : une succulente recette alcalinisante de salade composée de légumes de saison. ! Et je ne dis Lire la suite
3 minutes pour mieux comprendre les bases d’une alimentation alcalinisante ! Mes recherches sur internet ou dans la littérature disponible sur le sujet, combinées à vos messages et commentaires, m’ont permis de déceler une idée reçue et erronée : alcaliniser son Lire la suite
Les 8 gros atouts nutritionnels du brocoli Le brocoli est un légume aux nombreux atouts santé dont je n’ai gardé ici que les plus essentiels à connaître et retenir. Qu’on le consomme cru ou cuit, son goût et sa texture Lire la suite
Brocoli, pâtes de maïs, épices et crudités pour cette recette alcaline gourmande ! Aujourd’hui j’ai décidé de partager avec vous une de mes salades préférées aux nombreux atouts nutritionnels. Elle fait même parfois avaler du brocoli cru à n’importe qui Lire la suite
Ami(e)s du Kale ! Ne loupez pas cette recette alcaline de salade composée facile et express ! Une salade de chou kale, semoule et crudités en entrée ! Une salade amie kale, qui calle ! La synergie des nutriments et Lire la suite
Une salade de légumes racine rustique pour une cuisine alcaline et facile Pommes de terre, carottes, radis, céleri rave, cornichons et oeufs durs (facultatif) pour cette salade gourmande, rassasiante et pleine d’atouts santé. Facile à faire, elle impacte bien le Lire la suite
Une salade alcalinisante de fruits et légumes aux saveurs d’Asie facile et rapide ! Des crudités 1 à 2 fois par jour, toute l’année, aux 2 principaux repas… C’est ce que je préconise pour un bon apport nutritionnel quotidien en Lire la suite
Bandha gobi : une recette de cuisine indienne revisitée en version cuisine acido-basique J’adore cette recette simple et gourmande. Elle est traditionnellement à base de chou blanc, oignons et de petits pois épicés. Là, j’ai invité carotte, panais et navet Lire la suite
Haricots demi-secs et crudités hachées, marinées, pour cette recette de cuisine alcaline facile et rapide ! Une recette alcalinisante de salade composée avec des légumes de saison ! C’est simple, facile, rapide, plein de saveurs et rassasiant ! Prête en Lire la suite