Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Une recette de cuisine acido-basique avec des légumes oubliés et du porc bio Attention ! Ne vous y trompez pas ! Cette recette de cuisine acido-basique omnivore et carnée est avant tout garnie à 60 ou 70 % de légumes Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline facile et rapide ! Clairement… faire plus facile ? Bon courage ! Faire plus rapide ? Faisable… mais difficile ! 😉 Franchement vous pouvez jouer, mais vous aurez du mal ! En plus, c’est bon Lire la suite
Sauce satay : une sauce d’arachides onctueuse maison, pour des légumes sautés au wok Les arachides et les épices n’ont pas leur égal pour donner une sauce onctueuse pour cette recette acido-basique aux saveurs asiatiques caractèristiques. Pour conserver le maximum Lire la suite
Chou bidou !? Wahou ! Une recette acido-basique express légèrement sucrée-salée ! Express ! Vous avez 10 mn ? Ça tombe bien ! 🙂 C’est le temps dont il faut disposer pour lire cette recette. Ensuite, plus qu’une heure Lire la suite
Un phad thaï de porc revisité au sésame et soja pour cette recette de cuisine acido-basique. Je revisite le phat thai ! Nommé parfois pad thai ou phad thai ce plat traditionnel emblématique thaïlandais à base de nouilles de riz signifie Lire la suite
Mes 10 recettes alcalines de quinoa : variez sans jamais vous lasser ! 😀 Cette pseudo-céréale est la seule qui soit alcalinisante. En effet, l’indice PRAL (Potential Renal Acid Load) du quinoa est de –2,34 milliéquivalent pour 100 gr. De Lire la suite
Une cuisson douce pour un velouté onctueux, bourré d’atouts nutritionnels ! OK ! Toute soupe, potage ou velouté doivent être bons en goût et en texture. Mais attention, cela ne doit pas être au détriment de leurs qualités nutritionnelles ! Lire la suite
Une recette alcaline composée de 9 crudités et 1 légumineuse, pour une cuisine acido-basique pleine d’atouts santé ! Le cru et le cuit pour la santé. L’alliance d’un fruit, de légumes et d’haricots demi-secs dans votre assiette ! Du croquant et du farineux Lire la suite
Maîtrisez facilement vos lacto-fermentations et produisez vous-même des probiotiques gratuits qui boostent notre immunité ! 😀 Ce guide vous aidera à affiner et maîtriser facilement la lacto-fermentation des légumes et la fabrication du Kéfir de lait et du Kéfir d’eau. Je Lire la suite
L’équilibre acido-basique facile ! sur le Club privé Bouchées Doubles 😀 Temps de lecture estimé : 10 mn Le « Club privé Bouchées Doubles » est là pour vous y aider ! Halte aux virus de toutes sortes ! Même Lire la suite
Cuisinons les cucurbitacées ! Alcalinisantes, les courges sont nos alliées santé mais pas seulement ! Leur diversité de formes, de couleurs, de textures et de goûts en font aussi des alliées culinaires de choix ! Une mention très bien pour Lire la suite
Les crucifères… c’est chou ! 😀 Vous êtes dans les choux pour cuisiner vos choux ? Vous les regardez et leur présence dans votre panier vous laisse dubitative ou dubitatif ? Pourtant, crus ou cuits les crucifères sont des alliés Lire la suite
Une salade alcaline radis-kale, avec des pommes, des raisins, du chou rouge et des épinards Ma salade radis-kale est une bonne source de plaisirs visuels, gustatifs et santé ! Cette recette cuisine acido-basique renforce votre immunité grâce à ses vitamines Lire la suite
Une tartine de crudités : satiété et atouts santé ! Voici une tartine de crudités pleine de saveurs, de textures et d’atouts santé. Des bouchées doubles à la fois gourmandes et bourrées de qualités nutritionnelles qui impactent bien le sentiment de Lire la suite
Les fruits : source de minéraux alcalinisants, d’enzymes, de vitamines, de fibres et de fructose. Contrairement aux produits laitiers, les végétaux sont nos amis pour la vie et parmi eux, les fruits ! Les fruits possèdent des qualités nutritionnelles qui soutiennent Lire la suite