Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Épinards, sauce sésame ! Une recette de cuisine alcaline express ! Une recette de cuisine alcaline au goût oriental qui évoque celui de l’houmous. C’est simple, rapide et facile à faire. Cette recette peut être servie en entrée tout comme Lire la suite
Cette recette express de cuisine alcaline surprendra plus d’un(e) ! C’est une bombe d’oméga-3 et une tuerie gustative toute personne aimant le sucré-salé ! Son goût subtilement acidulé, grâce aux agrumes de son assaisonnement, vient sublimer le tout ! De Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline de légumes, en cuisson douce à l’étuvée 🙂 La cuisson à l’étuvée (ou à l’étouffée) fait partie des rares cuissons qui conservent le bouillon de cuisson et les nutriments qu’il contient. Je vous l’explique plus en Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline savoureuse, épicée et sucrée-salée, en cuisson douce ! La cuisson douce ça respecte l’aliment et ça préserve les nutriments (pas tous malheureusement) ! De plus, avec un peu d’expérience, la cuisson douce à basse température Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline, rafraichissante, hydratante et antioxydante, en 6 mn ! Voici une idée de salade fraîche et colorée qui permet de se régaler avec des crudités ! Ses saveurs et ses textures sont marquées. Sa sauce bourrée Lire la suite
Une recette de crudités de saison aux textures croquantes et tendres ! Un assaisonnement aux saveurs asiatiques Connaissez-vous les choux pointus ? Ils sont verts, tendres et se cuisinent comme la plupart, aussi bien cuits que crus. Le chou pointu Lire la suite
Un tartare aromatique rafraîchissant, alcalinisant, bourré d’atouts santé, facile et rapide à préparer ! Les premières courgettes de mon maraîcher bio, de l’oignon et de l’ail nouveau, du pissenlit (remplaçable)et des radis pour un tartare frais et plein de saveurs. Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline en cuisson douce à la cataplana (ou tout autre ustensile de cuisson à couvercle allant à la fois au feu et au four) Une recette très aromatique, cuite à l’étuvée à basse température, riche en Lire la suite
Une salade source de minéraux alcalins pour soutenir notre équilibre acido-basique Une salade printanière facile et rapide à faire avec des légumes de saison, source de bases pour notre métabolisme, ça vous dit ? Les jeunes pousses d’épinards sont associées à Lire la suite
Une recette toute bette ! 😀 Vivez une nouvelle expérience gustative avec vos bettes ! Voici une recette de bette facile et rapide, aux nombreux atouts nutritionnels. Elle peut, chaude ou froide, servir d’accompagnement à tout ce qui vous fait Lire la suite
Une galette de 10 légumes anciens, pour une recette alcaline très aromatique et polyvalente ! Polyvalente cette recette alcaline ! Elle peut être consommée chaude ou froide et accompagnée de ce que vous voulez ! Ou pas ! 😀 En Lire la suite
Une salade composée gourmande, rassasiante, bourrée de saveurs et d’atouts nutritionnels Cette salade est simple et complète. Les légumes marinés sont accompagnés de pâtes penne. Vous pouvez les remplacer par tout autre type de pâtes semi-complètes bio de votre choix. Lire la suite
3 fruits, 5 légumes et des oléagineux, pour une salade alcalinisante qui aide votre foie et votre immunité. Voici une recette alcaline de salade gourmande et rapide (10 mn), idéale pour aider le travail de votre foie et booster votre Lire la suite
Une piperade revisitée en cuisson douce et lente ! MiaM ! La piperade est d’origine basque. C’est un accompagnement aromatique, savoureux et délicieux. Elle est aussi légèrement pimentée mais vous pouvez vous autoriser la liberté de mettre moins de piment, Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline à basse température Depuis ma dernière proposition de courgette farcie, bon nombre d’entre vous ont exprimé leur envie d’une farce gourmande mais végétarienne. Voici donc dans cette recette de cuisine alcaline une nouvelle proposition de Lire la suite