Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Pommes de terre et patates douces à l’indienne, en cuisson à basse température. J’adore la façon dont les indiens manient les épices et les dosent. Je rappelle que manger épicé et pimenté est très différent. Les épices apportent des saveurs Lire la suite
Rapide, facile et pas chère au chou Kale ! Cette salade alcalinisante est variée en saveurs et textures. Voici une salade alcalininisante facile à faire, rapide et pas cher ! 😉 Comme vous le savez, sur Bouchées Doubles je conseille de Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline aux saveurs orientales en cuisson douce Cette recette de cuisine alcaline est très variée en textures et en saveurs. Panais, rutabagas, navets, carottes, céleri rave, poireaux, oignons et oléagineux, combinés aux épices et aux raisins Lire la suite
Un salade alcaline rapide, simple et pleine de nutriments ! Pour aider à compenser les effets du stress. Dans nos vies trépidantes, on court souvent ! À droite, à gauche, au dernier moment, parce qu’on croyait tout savoir et avoir Lire la suite
Une recette de cuisine acido-basique avec des légumes oubliés et du porc bio Attention ! Ne vous y trompez pas ! Cette recette de cuisine acido-basique omnivore et carnée est avant tout garnie à 60 ou 70 % de légumes Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline facile et rapide ! Clairement… faire plus facile ? Bon courage ! Faire plus rapide ? Faisable… mais difficile ! 😉 Franchement vous pouvez jouer, mais vous aurez du mal ! En plus, c’est bon Lire la suite
Sauce satay : une sauce d’arachides onctueuse maison, pour des légumes sautés au wok Les arachides et les épices n’ont pas leur égal pour donner une sauce onctueuse pour cette recette acido-basique aux saveurs asiatiques caractèristiques. Pour conserver le maximum Lire la suite
Chou bidou !? Wahou ! Une recette acido-basique express légèrement sucrée-salée ! Express ! Vous avez 10 mn ? Ça tombe bien ! 🙂 C’est le temps dont il faut disposer pour lire cette recette. Ensuite, plus qu’une heure Lire la suite
Un phad thaï de porc revisité au sésame et soja pour cette recette de cuisine acido-basique. Je revisite le phat thai ! Nommé parfois pad thai ou phad thai ce plat traditionnel emblématique thaïlandais à base de nouilles de riz signifie Lire la suite
Mes 10 recettes alcalines de quinoa : variez sans jamais vous lasser ! 😀 Cette pseudo-céréale est la seule qui soit alcalinisante. En effet, l’indice PRAL (Potential Renal Acid Load) du quinoa est de –2,34 milliéquivalent pour 100 gr. De Lire la suite
Une cuisson douce pour un velouté onctueux, bourré d’atouts nutritionnels ! OK ! Toute soupe, potage ou velouté doivent être bons en goût et en texture. Mais attention, cela ne doit pas être au détriment de leurs qualités nutritionnelles ! Lire la suite
Une recette alcaline composée de 9 crudités et 1 légumineuse, pour une cuisine acido-basique pleine d’atouts santé ! Le cru et le cuit pour la santé. L’alliance d’un fruit, de légumes et d’haricots demi-secs dans votre assiette ! Du croquant et du farineux Lire la suite
Maîtrisez facilement vos lacto-fermentations et produisez vous-même des probiotiques gratuits qui boostent notre immunité ! 😀 Ce guide vous aidera à affiner et maîtriser facilement la lacto-fermentation des légumes et la fabrication du Kéfir de lait et du Kéfir d’eau. Je Lire la suite
L’équilibre acido-basique facile ! sur le Club privé Bouchées Doubles 😀 Temps de lecture estimé : 10 mn Le « Club privé Bouchées Doubles » est là pour vous y aider ! Halte aux virus de toutes sortes ! Même Lire la suite
Cuisinons les cucurbitacées ! Alcalinisantes, les courges sont nos alliées santé mais pas seulement ! Leur diversité de formes, de couleurs, de textures et de goûts en font aussi des alliées culinaires de choix ! Une mention très bien pour Lire la suite