Ma salade « mâcher plus » : silhouette et santé

Mâcher plus, aller mieux et maigrir… Cette salade croquante et gourmande est un bon moyen de régaler nos papilles tout en nous aidant à pratiquer quelque chose de très sain notre santé et bon pour la silhouette : la mastication lente. En effet, qui peut se venter de mâcher entre 20 et 30 fois ses…

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Crème de cacahuète maison en 4 mn

Une crème de cacahuète au goût Curly Quand on voit le sel, les mauvais gras et les additifs chimiques neuro toxiques (glutamate : E621, acrylamide etc.) contenus dans les gâteaux à apéro ! Pfuiii ! Pour peu que l’on connaisse leurs effets nocifs sur l’organisme, ça ne donne pas envie ! Alors, j’ai pensé aux accros des…

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sucres libres

Sucres libres, jus et santé

Sucres libres, jus maisons et… santé !?   Les liens entre surconsommation de sucre et la santé sont avérés mais le débat n’est pas toujours bien orienté et se fixe souvent autour des « sucres simples » et « complexes » abordant peu souvent le sujet des sucres libres. Un constat éclairé par la littérature scientifique disponible sur ces sujets et dont…

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equilibre acido basique

Équilibre acido-basique, émotions et respiration.

Les influences de notre respiration sur notre équilibre acido-basique Un petit état des lieux simplifié des liens entre les 2 et une technique pour réguler. Nos émotions influencent notre respiration et la qualité de notre respiration influence notre équilibre acido-basique…  Comme vous avez pu le lire aussi dans de nombreux articles de la page Eurêka…

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Recette acido-basique aux 3 saveurs asiatiques

Recette acido-basique 3 saveurs asiatiques ` 70% d’aliments alcalins et 30% d’aliments acides. Le saviez-vous ? Samedi dernier, c’était le nouvel an chinois… Voici une recette aux saveurs orientales que j’ai créée en cette occasion. Bon… je m’y suis pris un peu au dernier moment, donc impossible de faire une vidéo… mais l’inspiration était là ! J’avais envie de…

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Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses.

Salade alcaline avec du poireau cru ! 🙂 Antioxydants, minéraux, fibres, prébiotiques et vitamines.  Saveurs originales et textures surprenantes !  Chou kale vert et pourpre… poireau cru ( qui l’eût cru ? si si… c’est possible et même bon ! ), betterave, haricots rouges, pommes de terre et échalote sont au rendez-vous  » Goût et…

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pâte à pizza facile en 10 mn

Pâte à pizza facile et complète en 10 mn

La pâte à pizza maison facile en 10 mn !  En un tournemain, la malbouffe est loin ! 🙂 Temps de lecture estimé : 3 mn L’approche culinaire alcaline n’est pas un régime et encore moins un « régime sans » donc, n’est à fortiori en aucun cas restrictive. Pour tous ceux qui me lisent régulièrement : vous commencez certainement (du…

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Tarte riche en prébiotiques pour votre immunité

Tarte riche en prébiotiques qui stimule l’immunité

Une tarte salée en cuisson douce, à basse température… Préserver les nutriments lors de la cuisson des ingrédients… Pas si simple ! Surtout avec des années de mauvaises habitudes de cuisson ! Depuis le temps que je vous parle des types de cuissons sains, voici une recette dans laquelle la cuisson à basse température est possible…

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rééquilibrage alimentaire

Potage « rééquilibrage alimentaire » aux fruits et légumes

Un potage doré aux nombreuses vertus !  Une vague de chaleur et de couleur contre une vague de froid ! Du doux du doré contre les frimas ! Une soupe de la couleur du soleil ! Enfin… de la couleur dont un enfant peindrait le soleil ! 🙂 Ou même… dont bon nombre d’artistes le peindraient aussi, sans pour autant…

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