Eurêka !

Bienvenue sur la page de ceux qui veulent aller plus loin, mieux comprendre l’équilibre acido-basique et l’alimentation alcaline ! 🙂

Ami(e)s mammifères omnivores alcalin(e)s acido-basiquophiles bonjour ! 🙂

Vous souhaitez aller plus loin….

• Comprendre l’équilibre acido-basique,

• Apprendre à composer des recettes,  des repas, des menus alcalins par Vous-même ?

• Connaître les atouts santé et/ou l’indice PRAL des légumes et des fruits ?

Bienvenue sur la page « Eurêka » 

de Bouchées Doubles ! 

Ci-dessous vous trouverez des infos : santé, alimentation et nutrition.

L’ alimentation alcaline : 

ARTICLES : 

équilibre acido-basique

Equilibre acido-basique et alimentation pour débutants

 

 

 

equilibre acido basiqueÉquilibre acido-basique et alimentation alcaline en 10 points

 

 

 

L’équilibre acido-basique

 

 

 

 

 

assiette gastronomique

Aliments acides, aliments alcalins… quelles sont leurs différences ?

 

 

 

 

Les championnes du PRAL alcalin !

L’indice PRAL (Potential Renal Acid Load)

 

 

 

Chef cuistot rigolo

 10 Bonnes raisons de changer et cuisiner

 

 

 

Manger un 4X4, humour !

Mangez-vous équilibré ou déséquilibré ?

 

 

 

 

 Saut dynamique en montagne15 raisons de soigner son équilibre acido-basique

 

 

 

equilibre devant un lac

Les méfaits du déséquilibre acido-basique en quelques maux

 

 

 

 

 

 

 Saut dynamique au dessus d'une duneManger alcalin, manger mieux, manger malin en 7 points

 

 

 

 

2014-09-13 TRAQ Glasshouse 100

 Une alimentation alcalinisante peut-elle accroître les performances sportives

 

 

 

 

 

 

 

Etalage d'epices

Herbes aromatiques et épices alcalins… les incontournables !

 

VIDÉOS : 

vie alcaline

3 clés pour une vie plus alcaline

 

 

 

Alimentation alcaline

Alimentation alcaline : erreurs et sem-vérités 1

 

 

 

Erreur N°2 en alimentation alcaline

Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N° 2

 

 

 

Alimentation alcaline : Demi-vérité 3Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N° 3

 

 

 

Erreur N°4Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N°4

 

 

Alimentation et nutrition… parlons-en ! 

 Révolution alimentaire ! Alimentation : Explosion et révolution en 3 générations ! 

 

 

 

 

 

Révolution alimentaire !

 

jus-alcalin-x-press Sucres libres, jus et santé

 

 

 

 

fruits sources d'équilibre acido-basique Quels fruits d’automne pour un meilleur équilibre acido-basique ?

 

 

 

régimes sans Régimes «sans» : modes ? Lubies ? Ou… nécessité ?

 

 

 

 

 

Manger utile

Nouvelle tendance alimentaire planétaire : « manger utile ».

 

 

 

 

Wok céramique Emile Henry

Quel type de cuisson choisir pour notre santé

 

 

 

 

 

Les bonnes combinaisons alimentaires pour notre santé… un sujet controversé !

 

 

 

Alimentation alcaline et potassium contre hypertension

Potassium contre hypertension… les bienfaits sont prouvés !

 

 

 

 

Libérez le grasLibérez les graisses ! Elles sont bénéfiques.

 

 

 

 

La conservation par  lacto-fermentation…

Bocal de légumes lacto-fermentés

11 bonnes raisons d’essayer les aliments lacto-fermentés

 

 

 

 

bocal de poivrons rouges et verts en lacto fermentation

Conservez vos aliments 18 mois sans stériliser ni congeler

 

 

 

 

 

 

 

Bocaux de lacto-fermentation

 Comment conserver nos aliments 18 mois et plus sans congeler ni stériliser

 

 

 

 

 

Saga des protéines en 6 épisodes : 

Incontournables, indispensables, d’origines végétales et animales, elles sont souvent acidifiantes et font toujours débat concernant nos choix de consommation par rapport aux enjeux santé, nutritionnels, environnementaux, économiques etc. A la lumière des sources scientifiques disponible et du bon sens… qu’en est-il ? Quels besoins réels et quels choix de consommation avons-nous ? Cette saga est la synthèse d’une enquête largement documentée dans laquelle j’essaie de répondre à ces questions.

Pour tout savoir sur les protéines, cliquez sur les liens ci-dessous :

Les protéines : polémiques, enjeux, débats, controverses et croyances-Article 1

Protéines végétales et animales sont-elles vraiment de qualité différente-Article 2

Protéines animales et végétales : leurs valeurs varient-elles et comment l’estimer ?-Article 3

Consommation de protéines : comment définir nos besoins réels… Article 4

Concrètement, quels types de protéines choisir au quotidien ? Article 5

Saga des protéines : régime carné et végétarien, les dangers… Article 6 – fin

Les infos santé des fruits et légumes utilisés : 

Blette un légume alcalin facile et rapide à cuisiner et à accommoder.

Blettes, bettes, cardes etc.

 

 

 

 

Betterave - un légume haut en couleur.

Betteraves 

 

 

 

Haricots

Haricots

 

 

 

 

Choux verts dans un jardin.

Choux

 

 

 

Pommes en gros plan

Pommes

 

 

 

 

Celeri rave et brancheCéleri

 

 

 

 

oignons rouges

Oignons

 

 

 

 

 

 

radis blancs et roses

Radis

 

 

 

 

 

PRAL. Carottes, crudites recette alcaline.

Carottes

 

 

 

 

Champs de poireaux

Poireau

 

 

 

avocat fruit légume alcalin

Avocats

 

 

 

 

Santé, bien-être acido-basique, respiration et relaxation (vidéos) : 

Respiration, relaxation, concentration, 2 position assise

Respiration complète, relaxation et concentration N°2 : La position assise

 

 

 

Relaxation concentrative

Respiration complète, relaxation et concentration N°1 : La position allongée

 

 

 

equilibre acido basiqueEmotions, respiration et équilibre acido-basique : son rôle et son influence sur notre métabolisme